Tips til gjærbakst i 70-årslag

[Palmen]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Ja, jeg har prøvd både søt gjærdeig og vanlig gjærdeig. Det er merkbart saftigere og mykere, men det er egentlig naturlig siden væskemengden er så stor tenker jeg.
Jeg har gått over til å bare bruke denne metoden når jeg baker gjærdeig, veldig fornøyd.
Et lite obs i disse oppskriftene til kremelin, jeg synes hun bruker mye salt, så jeg reduserer alltid mengden.

Gøy å høre "ekte" erfaringer! Da skal jeg jammen prøve det på gjærbakst neste gang. Takk for svar!