Bytte ut koriander og mynteblader

[Isprinsessen]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Oy da kommer du til å elske en av mine favorittretter!!

1 pakke matfløte (jeg bruker 2 pk havrefløte) blandes med 1 glass mangochutney, 3 fedd most hvitløk, 2-3 ts karripulver og 1-2 ss Sambal olelek. Denne sausen blir så god at du nesten dør. Så legger du de grønnsakene du vil ha i en ildfast form. Jeg bruker oppdelte sukkererter, rå brokkoli, gjerne squash, paprika i forskjellige farger, skivet rødløk og hakket vårløk. Velg de du liker best. Sukkererter er helt magisk oppi dette.

Så legger du kyllingbiter (jeg bruker vegetarfileter fra Hälsans Kök) over grønnsakene og heller sausen over det hele. Rør litt og sett inn i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter. Server med ris og naan osv.

Jeg må passe på å lage denne retten litt sjelden fordi jeg spiser meg fysisk dårlig hver gang.

Takk for oppskrift, så veldig godt ut!