Hva er din favorittjulekake?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Jeg har kanskje sagt det før, men sier det igjen: Det er utrolig at det omtrent bare er i Norge at man ikke kan kjøpe ferdigmalte mandler. Må da være et stort marked for det. Bodde i Tyskland og Nederland i mange år og der var det å få kjøpt i samme slags poser som vanlige hele mandler. I tillegg fantes malte andre typer nøtter. Ikke dyrt heller. Kom igjen, Norge. Dette vil vi ha!

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

Man får vel i og for seg kjøpt mandelmel, men det er himla dyrt. Det var det i og for seg på kontinentet, også. Her ligger det vel i alternativhylla på Meny. Fikk ny oppmerksomhet da alle plutselig skulle lage makroner.

Men lurer på om det for mandler til marsipan egentlig er bedre at de er nymalt, ifht fukt og den slags Litt som at kaffebønner er bedre nymalt?

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Det kan man da. Jeg har kjøpt det flere ganger. De har på Meny, blant annet.

Som de over sier, man får dette i de aller fleste butikkeri Norge nå, men jeg synes det er for finmalt. Til kransekake er det kun mandler malt på manuell kvern som duger, synes jeg.