Ribbe sous vide

Gerbera · 10-12-17, 22:40

Mannens konklusjon:

Måtte stå 45 minutter i ovnen, høyt, og på varme godt over 250, men svoren poppet til slutt. Veldig saftig, stykkene med mye kjøtt og lite fett ble heller ikke tørre. Nå lå ribba i sous vide'n i rundt 30 timer. Jeg noterte meg at han syntes det var godt, men han var ikke over seg av begeistring, mens svigerfar, som fikk en prøvebit levert til seg, var særs fornøyd.

Mannen er dog ikke sikker på om han går for denne varianten på julaften.

10-12-17, 22:40	#10
Gerbera Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Viken Innlegg: 4.488	Sv: Ribbe sous vide Mannens konklusjon: Måtte stå 45 minutter i ovnen, høyt, og på varme godt over 250, men svoren poppet til slutt. Veldig saftig, stykkene med mye kjøtt og lite fett ble heller ikke tørre. Nå lå ribba i sous vide'n i rundt 30 timer. Jeg noterte meg at han syntes det var godt, men han var ikke over seg av begeistring, mens svigerfar, som fikk en prøvebit levert til seg, var særs fornøyd. Mannen er dog ikke sikker på om han går for denne varianten på julaften. __________________ To søte germini 05~07

Ribbe sous vide

Sv: Ribbe sous vide