Hvilken kake skal jeg bake?

[polarjenta]

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

Dette er en annen variant av Snickerskake, som jeg synes er bedre. Den er litt luftigere. Når det står at den skal deles i to, betyr det rett over kaka (ikke dele i lag. Som en Kvæfjordkake/ Verdens Beste).

Alternativt lage begge sorter Snickerskake, og ha avstemning.

http://www.matoppskrift.no/oppskrift...49921_19118074

Lurer på om dette blir den andre.

[him]

Opprinnelig lagt inn av polarjenta, her.

Smaker den øl er jo spørsmålet, for det liker jeg ikke.

Nope. Alkoholen koker selvfølgelig ut, blir bare en fyldig smak. Alkohol i mat (både vin, øl, likør eller brennvin) fungerer mer som krydder synes jeg. "Bart" krydder som vanlig pepper er jo heller ikke godt alene.

[Normy]

Hva med Tiramisu?

[polarjenta]

Opprinnelig lagt inn av him, her.

Nope. Alkoholen koker selvfølgelig ut, blir bare en fyldig smak. Alkohol i mat (både vin, øl, likør eller brennvin) fungerer mer som krydder synes jeg. "Bart" krydder som vanlig pepper er jo heller ikke godt alene.

Jeg var ikke bekymret for alkoholen, mer for smaken. Men da vil jeg gjerne ha oppskrift.

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av polarjenta, her.

Den så god ut. Tror det blir den ene, men jeg må nesten ha en til. Og tror du det går greit med 24 form? Det står 22 i oppskriften, men det har jeg ikke.

Det går helt fint. Bare ta litt mer kjeks

[him]

Myk sjokoladekake med stout

150 g mykt smør
250 g + 140 g sukker
2 egg
250 g hvetemel
1 ts bakepulver
60 g + 20 g kakao (siktet
2,5 dl melk
60 ml + 70 ml stout (eller porter)
150 g mørk sjokolade hakket
3,3 dl kokende vann

Forvarm ovenen til 170 grader. Pisk smør og 250 g sukker hvitt, tilsett egg og rør godt. Sikt inn mel, 60 g kakao og bakepulver. Bland i melk og 60 ml stout/porter og hakket sjokolade og bland godt. Haes i liten langpanne (jeg hadde en som tok 2 liter)

Bland 140 gram sukker, 20 gram kakao med 3,3 dl kokende vann og 70 ml stout/porter. Hell dette forsiktig over kaka. Bruk noe mellom væsken og kaken feks en skje, slik at væsken ikke lager "hull" i kaken. Væsken skal ligge over kaken som et "lokk".

Stek kaken i 30-35 minutter

Serveres med is.

(væsken som helles over kaken gjør at kaken blir veldig saftig + at det karamelliseres og legger seg i bunn av kaken som en slags fyll under kaken)

[polarjenta]

Jeg endte opp med iskake og en enkel gulrotkake, men jeg skal prøve både den snckerskaka og den ølkaka ved en passende anledning!