Hvordan få luftige brød og rundstykker?

Dixie Diner · 23-03-17, 07:45

Jeg hater elting så jeg elter aldri, med mindre jeg må. Lager eltefrie brød som hever over natta, og det er svært lite arbeid og blir alltid luftig og fantastisk.

Stompa · 23-03-17, 08:10

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Jeg hater elting så jeg elter aldri, med mindre jeg må. Lager eltefrie brød som hever over natta, og det er svært lite arbeid og blir alltid luftig og fantastisk.

Når jeg sier elting mener jeg i kjøkkenmaskin. Jeg elter bolledeigen lenge (opp mot 10 minutter), lar den heve til minst dobbel størrelse, tømmer den ut på benken og former bollene. Jobber omtrent ikke med deigen for hånd, annet enn det jeg er helt nødt til for å samle bollene.

23-03-17, 07:45	#1
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hvordan få luftige brød og rundstykker? Jeg hater elting så jeg elter aldri, med mindre jeg må. Lager eltefrie brød som hever over natta, og det er svært lite arbeid og blir alltid luftig og fantastisk. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

23-03-17, 08:10	#2
Stompa 50 & somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 15.246	Sv: Hvordan få luftige brød og rundstykker? Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her. Jeg hater elting så jeg elter aldri, med mindre jeg må. Lager eltefrie brød som hever over natta, og det er svært lite arbeid og blir alltid luftig og fantastisk. Når jeg sier elting mener jeg i kjøkkenmaskin. Jeg elter bolledeigen lenge (opp mot 10 minutter), lar den heve til minst dobbel størrelse, tømmer den ut på benken og former bollene. Jobber omtrent ikke med deigen for hånd, annet enn det jeg er helt nødt til for å samle bollene. __________________ 2001 og 2001

Hvordan få luftige brød og rundstykker?

Sv: Hvordan få luftige brød og rundstykker?

Sv: Hvordan få luftige brød og rundstykker?