Alternativ til brød og knekkebrød?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Nera, her.

Henger de sammen om man bruker poteter med lite stivelse? Jeg sliter med FODMAPs selv, men poteter går fint for det aller meste. Men å finne en oppskrift hvor jeg kan bruke poteter fra butikken uten å tenke på type, hadde vært supert.

Js, det syns jeg. Jeg bruker bare de potetene jeg der og da har tilgjengelig, og har aldri slitt med at de ikke henger sammen.
Sist jeg lagde lefser brukte jeg litt søtpotet og litt asterix, og de ble veldig bra.

[Nera]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Js, det syns jeg. Jeg bruker bare de potetene jeg der og da har tilgjengelig, og har aldri slitt med at de ikke henger sammen.
Sist jeg lagde lefser brukte jeg litt søtpotet og litt asterix, og de ble veldig bra.

Har du noen oppskrift eller grunnprinsipp/forholdsmengder av ingredienser? Jeg har en lang dag foran meg i morgen, så hvorfor ikke eksperimentere litt.

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Nera, her.

Har du noen oppskrift eller grunnprinsipp/forholdsmengder av ingredienser? Jeg har en lang dag foran meg i morgen, så hvorfor ikke eksperimentere litt.

Jeg bruker 1/2 kg poteter (moses når de er varme), ca 1 dl mel (har brukt både hvetemel, rug, glutenfritt finbakstmel med hell), litt olje eller smør og litt fløte.

[Nera]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg bruker 1/2 kg poteter (moses når de er varme), ca 1 dl mel (har brukt både hvetemel, rug, glutenfritt finbakstmel med hell), litt olje eller smør og litt fløte.

Jeg må ha det litt inn med teskje, men jeg skal koke potetene med skallet på, ikke sant? Dette blir ett av dagens prosjekter i drittværet.