Din beste pastasaus?

[Nelly Nickers]

Laget en nydelig vegetarsaus her om dagen.

Basis: freste 1 løk, 1 fedd hvitløk, halv chili, 1 vårløk. Hadde oppi restene av en squash (en kvart). Hadde oppi halv grønnsaksbuljongterning, ca 1 desiliter vann, en skje tomatpuré. 1 boks Mutti hermetikktomat. Dette putret en stund.

Delte sausen i to, moste ene halvpart med stavmikser (mål: skjule løk og squash), helte i resten av tacokjøttet vi hadde i kjøleskapet. Dette fikk kresen, kjøttetende del av familien.

Til meg, og det var denne som var supergod: puttet oppi den andre halvparten av basissausen (som ikke er most med stavmikser): en kvart, dvask blomkål, 1 dl kikerter og en neve spinat. Utrolig godt!