Bake noe godt til ettermiddagskaffen

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av Nera, her.

Banavafler! Tre moste bananer (jeg pleier å fryse brune bananer, og bruke dem), tre egg, en klype salt, 3,5 dl melk, 3,5 dl blanding av fin og sammalt spelt, 1 ts bakepulver røres sammen til en jevn røre som jeg lar svelle litt før den stekes. Disse vaflene blir veldig saftige og akkurat passe søte helt uten tilsatt sukker, og etter at vi oppdaget denne oppskriften, har vi ikke laget vanlige vafler i det hele tatt.

Hvordan fryser du bananene? Hele med skallet på, eller tar du av skallet? Og hvis du tar av skallet, kutter/moser du dem først? Tar det lang tid å tine noe slikt?

Ja, det lurer jeg på.