Cøliaki - hjelp en novise

[m^2]

De siste årene har det kommet et mye bedre utvalg av glutenfrie varer i butikker, bakerier, kafeer osv.

Samtidig synes jeg det er vanskeligere å være cøliakiker, fordi det er så mange som er på glutenfri "motediett" og kommuniserer at det gjør ingenting om de får i seg litt gluten.
Så blir andre vant til at litt er greit, og slækker på det - mye mer vanlig nå enn tidligere hvis noe først er glutenfritt faktisk.
Mens en cøliakiker må være totalavholds.