Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum
Last siden på nytt Steke ribbe over natten?
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Steke ribbe over natten?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 24-12-15, 20:07   #1
Primrose
nju nja njo
 
Primrose sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 5.773
Blogginnlegg: 16
Primrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Steke ribbe over natten?

Jeg kan rapportere om fantastisk saftig og god ribbe. Vi går nok aldri tilbake til kortstekt etter å ha prøvd dette!

__________________
Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.
Primrose er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-12-15, 00:27   #2
Elisabet
Står på egne ben
 
Elisabet sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.963
Elisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Steke ribbe over natten?

Opprinnelig lagt inn av Primrose, her.

Jeg kan rapportere om fantastisk saftig og god ribbe. Vi går nok aldri tilbake til kortstekt etter å ha prøvd dette!

Ble svoren sprø også uten problemer da? Vurderer å teste dette når vi skal ha ribbe på lørdag med gjester.
Elisabet er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-12-15, 00:56   #3
Esme
Mother of Dragons
 
Esme sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 20.029
Blogginnlegg: 76
Esme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Steke ribbe over natten?

Jeg stekte også over natten for første gang, brukte en oppskrift jeg fant med stjerneanis, kanelstang etc. Kommer til å fortsette å gjøre det sånn, ribben ble sjukt saftig og mør og svoren ble helt knusksprø, helt crazy sprø over hele ribben.

__________________
It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.
Esme er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-12-15, 11:22   #4
Che
Har tro på forbedring
 
Che sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: "Cuba"
Innlegg: 26.918
Blogginnlegg: 293
Che har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Steke ribbe over natten?

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Jeg stekte også over natten for første gang, brukte en oppskrift jeg fant med stjerneanis, kanelstang etc. Kommer til å fortsette å gjøre det sånn, ribben ble sjukt saftig og mør og svoren ble helt knusksprø, helt crazy sprø over hele ribben.

Jeg gjorde det for første gang i fjor. Når det formelig poppet inne i stekeovnen, var det veldig stas og jeg er kåret til ribbemester i familien.

__________________
Min signatur ™
Che er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-12-15, 11:46   #5
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 28.077
Blogginnlegg: 11
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Steke ribbe over natten?

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Jeg stekte også over natten for første gang, brukte en oppskrift jeg fant med stjerneanis, kanelstang etc. Kommer til å fortsette å gjøre det sånn, ribben ble sjukt saftig og mør og svoren ble helt knusksprø, helt crazy sprø over hele ribben.

Det hørtes jo veldig bra ut! Lurer på om jeg skal teste dette til nyttårsaften. Ovnen på 70 grader?

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-12-15, 11:53   #6
Elisabet
Står på egne ben
 
Elisabet sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.963
Elisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Steke ribbe over natten?

Må ha litt mer med "t-skje" jeg også. Når vi skal spise kl. 16 i morgen, når må den settes inn da? Noe vann eller noe annet oppi langpanna sammen med ribba? Svoren opp hele tiden? Midt i ovnen?
Elisabet er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-12-15, 12:31   #7
Gaia
villende
 
Gaia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 14.864
Blogginnlegg: 249
Gaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Steke ribbe over natten?

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Jeg stekte også over natten for første gang, brukte en oppskrift jeg fant med stjerneanis, kanelstang etc. Kommer til å fortsette å gjøre det sånn, ribben ble sjukt saftig og mør og svoren ble helt knusksprø, helt crazy sprø over hele ribben.

Oppskrift?

Gaia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-12-15, 15:27   #8
Esme
Mother of Dragons
 
Esme sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 20.029
Blogginnlegg: 76
Esme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Steke ribbe over natten?

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Det hørtes jo veldig bra ut! Lurer på om jeg skal teste dette til nyttårsaften. Ovnen på 70 grader?

Opprinnelig lagt inn av Gaia, her.

Oppskrift?

Denne brukte jeg.

Den er tatt nøye backup av Men jeg satte den inn om kvelden istedet for om morgenen.

På ovnen min er det ikke så lett å sette 70 grader, så jeg sjekket temperaturen nokså nøye med steketermometer i kanten slik at jeg justerte ovnen til det var 70 grader i kjøttet. Helte litt vann i formen innimellom slik at den ikke tørket ut.
Satte ovnen på 100 grader siste timen (hadde da stått i 16 timer) før skrudd opp til 250 for å poppe svoren. Poppingen ble gjort med konentrasjon, løftet opp deler av ribben med aluminiumsfolie slik at de ble helt plan eller flytte opp deler som trengte ekstra varme.
Stjerneanis-smaken var helt perfekt til det. Ribbesjyen smakte utrolig godt, kokte opp med litt salt og fløte og jevning, perfekt saus.

__________________
It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.
Sist redigert av Esme : 25-12-15 kl 15:54.
Esme er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 21:08.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no