Sjokoladekrem av fløte og sjokolade

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Che, her.

Jeg er skikkelig lat og putter bare sjokolade og fløte i samtidlig - og anser meg som ferdig når sjokoladen er smeltet. Fløten koker ikke.

Det gjør alltid jeg og. Smelter sjokolade og fløte sammen på middels/lav varme i en gryte, avkjøler over natta eller i 4-5 timer eller noe sånt (synes over natta er enklere, da bare lager jeg det feks. rett før jeg legger meg og glemmer den ut), og pisker den opp når jeg trenger den.