Krise! Glutenfri kake på to timer?

[Hot Lips]

Pavlova? Kjøp ferdig marengsbunn på butikken, topp med 50/50 vaniljekrem og krem og masse bær. Ta med krem og bær, og sleng det på før servering.

Sjokoladekake i langpanne:

1 liter kulturmelk
200 g smør
600 g sukker
600 g Toro Lys Melblanding (for saftigere kake, erstatt 100 gram Toro med 65 g Jyttemel Original)
5 ts natron
5 ss bakekakao

Sjokoladesmørkrem:

300 g melis
3 ss kakao
120 g mykt smør
6 ss sterk kaffe, eller evt melk
3 ts vaniljesukker


Sett stekeovnen på 180 grader.

Smelt smør. Ha kulturmelk i en bolle og tilsett natron. Rør det lett sammen. Ha i sukker og bland godt. Tilsett smøret og sikt i mel og kakao, rør alt godt sammen. Ha røren i en bakepapirkledd langpanne. Stekes midt i ovnen i 25-30 min.

Visp ingrediensene til sjokoladesmørkremen godt sammen, og smør den utover avkjølt kake.