Sv: Svart marshmallowfondant
Opprinnelig lagt inn av Kaprifol, her.
Jeg skal i gang med bursdagskake, og jeg skal lage intet mindre enn Darth Vader-kake. Ergo må jeg lage svart marshmellowfondant.
Jeg har laget fondant før, og jeg lagde en fin kake ut av den også, men denne gangen trenger jeg å lage den svart. Jeg vet om trikset med å blande kakao i melisen, da blir det enklere å få fondanten helt svart. Men jeg lurer på om det er noe i veien for å blande inn den svarte fargen allerede i det trinnet der man varmer opp marshmellowsene i vann i mikroen. Altså blander den svarte fargen med vannet som man koker/smelter marshmellowsene i.
Har noen testet ut framgangsmåter for å lage svart fondant?
Har laget svart fondant mange ganger og jeg blander inn fargen i den smeltede marshmallowmassen, før man blander inn melis.
__________________
It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.
|
26-01-15, 19:39
Trådet visning