Julegrøten

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Odelia, her.

Hvilken melk bruker du å lage julegrøten på, Dixie? Jeg har brukt kokosmelk (og faktisk ikke redusert på mengden væske akkurat til dette da jeg opplever at den trekker godt inn), og en dæsj "mat", men føler grøten lett blir litt klissete kontra grøten som er kokt på helmelk i nabogryten. Bruker du havremelk?

Nei, jeg har prøvd det aller meste av melketyper til grøt, og havremelk og rismelk blir ikke godt, det blir tynt og vannete. Den aller, aller beste kombinasjonen jeg har prøvd noensinne, er kokosmelk og soyamelk, ca. 40-60. Bruker denne oppskriften, og grøten blir kanongod!!

Har servert den til elleveåringens venninner, og alle har elsket den.

Jeg lagde riskrem av den til julaften og hadde med til svigers, alle spiste den og likte den. Svoger og kona visste ikke at den var vegansk før etterpå, de merket ikke forskjell. Brukte havrevisp. Alpro sin soyakremfløte er også digg til riskrem, brukte den til multekrem 1. juledag og det var himmelsk godt!