Vegetarmat til romjulsselskap

[meisje]

Gnocci med gorgonzolasaus, for 4 personer

Lag gnocci på poteter eller kjøp ferske gnocci hos ultra eller ICA super feks.

Finhakk ca 100 g valnøtter
Rist valnøttene i tørr panne til du får Roma
Ha i 125 g gorgonzolasaus i biter og 2-300 g creme fraiche, og småkok til sausen har tyknet og blitt litt brun på farge. Tynn med hvitvin til passe konsistens.

Server med kokte gnocci, saus og 4 hvitløksbakte champinjonger toppet med ruccula salat.