Hva skal du ha til middag i dag?

[Toffskij]

Opprinnelig lagt inn av Novla, her.

Det er så godt, tror jeg bestiller det ni av ti ganger jeg er på kinarestaurant. Har du en oppskrift, kanskje?

Det er veldig godt. I dag gjorde vi sånn:

4 kyllingfileter i relativt små terninger
1,5 ss soyasaus
2 ts maisenna
en klype salt

2 grønne paprika i små terninger
4 vårløk i delt på langs og så i staver
3 cm ingefær i tynne skiver

2 ss sake/risvin/tørr sherry
1 ss (yellow) bean sauce, vi har denne
tørkede chiliflak etter smak

100 g ristede, usaltede peanøtter (jeg pleier å skylle saltet av den vanlige typen)
en god dæsj sesamolje

Mariner kyllingen med soyasaus, maisenna og salt i ti minutters tid, stek kyllingen i litt olje. Legg til side. Fres paprika, vårløk og ingefær i olje på høy varme i ca. ett minutt. Ha i sake/risvin/sherry, bønnesaus og chiliflak, rør kjapt sammen. Ha i kyllingen og peanøttene, vend sammen til alt er varmt, splæsj over litt sesamolje og hey presto!