Hvordan ovnsbake grønnsaker på best mulig måte?

[Aeterna]

Jeg pleier å kutte grønnsakene (gulrot, paprika, løk, brokoli, blomkål etc.) og legge dem i ildfast form. Pleier å ha noe olje og litt smør, siden jeg er glad i smaken av smørdampede grønnsaker. For å veie opp mot forskjellig steketid pleier jeg å kutte feks. gulrøtter i tynnere strimler for at de skal stekes fortere. Har aluminiumsfolie over formen, og har ovnen på 200 grader, over- og undervarme.