Sv: Smoothie som måltid
Uten at jeg har tenkt veldig på dette, så er jo metthetsfølelsen bygget på magevolum først og fremst. Når du river fibrene slik du gjør i en smoothiesmaskin, vil maten tilbringe mindre tid i magen og gå fortere over til tolvfingertarmen, og ergo vil man være mett kortere tid?
Det blir som å koke en gulrot - det er jo samme næringsverdi og samme volum, men blodsukkeret stiger mye raskere fordi det går mye fortere ned til tarmen og absorberes fortere fordi stivelsen er brutt ned.
__________________
Vi gjør alle så godt vi kan
Og vi gjør alt feil.
- No. 4 -
|
17-08-14, 13:16
Trådet visning