Bursdagskaker (bilder)

[Nenne]

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Men matfett og margarin som det er i Cacas-smørkremen, det høres liksom ikke direkte fristende ut? Går det ikke an å lage disse kakene med en annen krem, og bruke smør? Eller er det avgjørende for konsistensen med det matfettet?

Jeg pleier å bruke meierismør og matfett i kremen. Den smaker egentlig bare søtt fordi det er så skrekkelig mye melis i den, men matfettet gjør at den blir stivere og mer holdbar. Det er så tynt lag med krem i forhold til kaken at jeg synes ærlig talt ikke at det er noe problem, det er jo litt mer enn melisglasur, men ikke så mye.

Jeg liker ikke Delfiakake som det jo er mye matfett i, men denne kremen gjør meg ikke noe å spise. Du burde prøve å lage en porsjon en gang, så finner du ut om det er noe du kan bruke eller ikke. Den er i hvert fall god å jobbe med.