[2012] 11. desember: Salt karamellsaus på glass

[Joika]

Min smaker smeltet, bittelitt salt Dumle.
Bittelitt klumper var faktisk bare godt. Smaker som små myke Daimbiter.

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Joika, her.

Min smaker smeltet, bittelitt salt Dumle.
Bittelitt klumper var faktisk bare godt. Smaker som små myke Daimbiter.

Eller som rollo eller smørbukk eller butterscotch, med et hint av salt.

Den skal ikke smake det minste brent, nei.

Jeg bruker en tykkbunnet kjele fra OBH Nordica.

[Hyacinth]

Men 1/2 ts salt er virkelig lite, altså.

Trekker tilbake det om smil-sausen. Såvidt jeg husker må man klemme for å få den ut av flaska. Da er vel min ca som den. Gleder meg vanvittig til å lage med Røros-smør i morgen! Innbiller meg at det blir helt annerledes.

[Novla]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Men 1/2 ts salt er virkelig lite, altså.

Trekker tilbake det om smil-sausen. Såvidt jeg husker må man klemme for å få den ut av flaska. Da er vel min ca som den. Gleder meg vanvittig til å lage med Røros-smør i morgen! Innbiller meg at det blir helt annerledes.

Nå har jeg ikke prøvd med vanlig smør, så jeg kan ikke sammenlikne, men jeg brukte Røros-smør da jeg lagde i går, og det var i hvert fall utrolig godt!