Sv: Hvordan lager jeg karamelliserte danske kartofler?
Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her.
Jeg trekker opp denne igjen for i år (bare tre år på etterskudd, men pyttsann) SKAL vi feire jul hjemme! Vi har invitert gjester med bikkjer og greier så det blir rene Knertens jul.
Jeg har testlaget disse potetene, men det ble ingen suksess, de smakte brent. For varmt i karamellblandingen?
Jeg bruker å smelte et lite fjell med sukker først, på ganske høy varme, og når dette er helt flytende og gyllent/orange rører jeg inn en god klype med smør og senker temperaturen og deretter har jeg i potetene. Blir snadder hver gang. 
__________________
I have learned that to be with those I like is enough.
|
15-12-12, 09:07
Trådet visning