Pinnekjøtt-noobie

[-ea-]

Jeg fant en pose mugne bjørkepinner i skapet... hadde kjøpt og brukt dem i fjor en gang og tydeligvis har de ikke blitt helt gjennomtørr før jeg la dem bort. De ble opptenningsved nå.

Så jeg la pinnekjøttet i storkasserollen, fylte på med vann til toppen av kjøttet. Satte på kok på svak varme og dro ut på shopping i et par timer. Uansvarlig, yes.
Vel hjemme kokte jeg en kålrot og et par gulrøtter halvt ihjel, moste dem og smakte til med salt og pepper og sjy fra pinnekjøttet. Kokte poteter ved siden av. La kjøtt i form og satte under grillen i steikeovnen i fem minutter. Fantastisk godt!