Hva skal vi gi naboen i år?

[Libra]

Dette blir en rimelig stor posjon, men det er sikkert greit hvis du skal gi i gave til flere.

30 plater gelatin
2,5 dl kaldt vann

Hell 1/4 l vann over gelatinplatene, la dem ligge i bløt i 10 min

1 kg sukker
2,5 dl vann
12 g sitronsyre
Konditorfarge

Kok sukkeret med 2,5 dl vann til alt sukkeret er oppløst.
Tilsett sitronsyre
Ha i gelatinen med bløtevannet oppi sukkerlaken og rør til alt er oppløst
Tilsett farge etter smak (jeg brukte i tillegg essenser med smak - appelsin, bringebær etc)
Hell blandingen i lave beholdere slik at det blir ca 1/2 cm tykt lag
Sett kaldt til det har stivnet
Dryss på sukker på overflaten når blandingen har stivnet
Dypp beholderene i varrmt vann og hvelv ut seigmenngeleen
Dryss sukker på den andre siden
Stikk ut figurer, eller skjær snipper
Rull figurene i sukker så de blir helt dekket
Oppbevares tørt og kjølig