Hva skal dere ha til middag i dag?

Vi hadde biff, salat og aioli-uten-egg.

Hey, vegan-Dixie, den aiolien må da være noe for deg?

Ovnsbak 1 (eller 2 ) hele hvitløk. Jeg pleier å skjære av litt av topp og bunn og fjerne det ytterste skallet (ikke mellom hvert fedd), ha på en dæsj oliven- eller kokosolje og pakke i aluminiumsfolie. Bak ved 175 grader i 1 time. Avkjøl litt, klem ut hvitløken og fjern skallene. Bland med olivenolje (eller en blanding av oliven- og kokosolje) til passelig smak og konsistens. Du får fin konsistens med stavmikser men jeg gidder som regel ikke dra den frem, moser det sammen med en gaffel bare. Det blir jo ikke helt som majones da, men det smaker veldig godt! Smakssett med det du måtte ønske, litt salt, sennep, presset sitron...