Plommelikør?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Spoon, her.

Drar opp denne igjen, er det veldig viktig med 60% sprit? Vi har en liter med 40% vodka stående i kjelleren, og den blir aldri drukket for å si det sånn. 60% vodka er jo dyrt!

Det funker helt fint å bruke 40 %, men likøren blir selvølgelig ikke så sterk som med 60 %.

Jeg gjør som beskrevet over, fyll glasset med halve, stenfrie plommer, fyll på sukker og fyll opp med sprit.
Jeg pleier å legge i noen anisstjerner, vaniljestang og kanelstang også for en litt krydret smak.
Jeg tar også noen stener som jeg knuser og legger i litt sprit (kanskje 10-15 stener og 1 dl sprit). Denne ekstrakten kan brukse som smakstilsetning til den ferdige likøren. Det gir en litt mandel-aktig smak.