Frukt i matboksen

[Taien]

Er det mulig?
Tråden gikk fra et spørsmål om det var normalt å reagere på at frukten i matboksen ble delt ut på fellesen, til å krangle om mørk sjokolade er godteri eller ei.
Samma det vel? Når noen velger å sende det med ungene pga dårlig matlyst eller whatever så trenger det vel ikke forsvares i det vide og breie?
Helt greit å være uenig, men det går da vel ann å holde seg til normal folkeskikk og seriøse spørsmål? Jeg lurte også med en gang, men fikk temmelig fort svar og da ser jeg ikke vitsen med å kverulere videre.
Jeg tror det går sport i for enkelte å være mest mulig nebbete og vanskelig. Mulig de ser på det som et image? Ikke vet jeg.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Billa, her.

De snakker om rå sjokoladenibs fordi alle de gode egenskapene reduseres når sjokoladen vamebehandles (som er det vanligste) men nettbutikklenkene på siden funker visst ikke. Hvor får jeg kjøpt, rå, mørk sjokolade tro?

Helsekosten har, som regel. Men du kan lage selv. Jeg har laget både mørk og hvit, og de SER bra ut, men siden jeg ikke takler smaken av kakaosmør (kan hende det er Navitas, merket jeg har brukt, som er ille) så er det ikke noen umiddelbar suksess hos meg.

[Røverdatter]

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Er det spesielt vanlig at skolen har sjokoladeregler? Det har jeg aldri hørt om, og Vesla har fått med en sånn nøtteblanding en gang på uteskolen uten at noen hadde protestert mot det.

Nå har jeg spurt frøken fremtidig-advokat-eller-politi-med-loven-i-hånd og hun sier at det er lov å ha med et kakestykke eller en liten sjokoladebit, nøtter, tørre nudler etc. på skolen en sjelden gang i blant, men at man ikke kan ha det med flere ganger i uken etc.

Sjokopålegg er lov og sjokomelk tilbys jo som en del av melkeordningen så det kan det umulig være noen regler for.

Det høres i grunnen helt fair og avslappet ut, og jeg regner med at om godteri hadde vært en viktig del av matpakken til alle i klassen så hadde vi fått et forbud vi også.

[m^2]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Helsekosten har, som regel. Men du kan lage selv. Jeg har laget både mørk og hvit, og de SER bra ut, men siden jeg ikke takler smaken av kakaosmør (kan hende det er Navitas, merket jeg har brukt, som er ille) så er det ikke noen umiddelbar suksess hos meg.

www.okosjokolade har alt du trenger for å lage egen sjokolade.

[Hyacinth]

Sjokomelk? Jøss. Det trodde jeg ikke noen skoler gjorde.

Du tenker ikke på Tine Mild Laktosefri Kakaomelk? Det er laktosefri melk tilsatt litt kakao og inneholder totalt mindre sukker enn vanlig melk.

[Røverdatter]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Du tenker ikke på Tine Mild Laktosefri Kakaomelk? Det er laktosefri melk tilsatt litt kakao og inneholder totalt mindre sukker enn vanlig melk.

Ja, det er den. Vesla på snart 10 vet jo ikke forskjell på den og annen sjokomelk så jeg syns ikke det spiller noen rolle at den egentlig er sunnere enn annen melk når den oppfattes som sjokomelk av de fleste barn.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Ja, det er den. Vesla på snart 10 vet jo ikke forskjell på den og annen sjokomelk så jeg syns ikke det spiller noen rolle at den egentlig er sunnere enn annen melk når den oppfattes som sjokomelk av de fleste barn.

For helsen spiller det jo en rolle?

Forøvtig kan jeg være tilbøyelig til å være enig, selv om jeg konsekvent kaller den kakaomelk på jobb, uansett om noen kaller den sjokomelk.

[Røverdatter]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

For helsen spiller det jo en rolle?

Ja, så klart, og jeg skjønner jo det, og Vesla skjønner det også når hun får det forklart, men hun snakker med lengsel om sjokomelken på skolen likevel.

[Hyacinth]

Her er det få som liker den.

[Katta]

Den kakaomelken på skolen er god synes jeg. Skulle ønske jeg fikk kjøpt sånn i butikken.

[nokon]

Det var eit program om matpakke og brødmat på P2 for litt sidan. Dei sang matpakkesangen, diskuterte brødskiva og snakka med danske Carsten Jensen, som synest brød med gouda er sært.

[Dixie Diner]

Heh, min eks-stefar, som er dansk men har bodd i Norge siden åttitallet, heter Carsten Jensen. Tenk om det var ham.

[Billa]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Helsekosten har, som regel. Men du kan lage selv. Jeg har laget både mørk og hvit, og de SER bra ut, men siden jeg ikke takler smaken av kakaosmør (kan hende det er Navitas, merket jeg har brukt, som er ille) så er det ikke noen umiddelbar suksess hos meg.

Ok, da sjekker jeg der Har tenkt at vi egentlig diskuterte rundt all den mørke sjokoladen som finnes i dagligvarebutikkene (nam), men da må jeg bare innse at den nok dessverre ikke er SÅ sunn som jeg trodde (annet enn redusert sukker, selvsagt). Æsj.

[Dixie Diner]

Jeg kjøper mørk dagligvaresjokolade, så lenge den er melkefri. Jeg liker jo ikke de hjemmelagde sjokoladene, pføy.
Men som sagt så kan det hende jeg har brukt feil kakaosmør, Navitas er i hvert fall ikke å anbefale. :urk:

Her prøvde jeg meg på hvit sjokolade, usunn og raw (sunnere). Skulle virkelig ønske jeg likte smaken av kakaosmør altså. Hvis det ikke bare som sagt er fordi jeg har brukt en dårlig type.

[Polyanna]

Er ikke det der med at antioksidantene ikke tåler varme noe humbug funnet på av de derre gærningene som selger denne "supersunne sjokoladen", da?

[Billa]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Er ikke det der med at antioksidantene ikke tåler varme noe humbug funnet på av de derre gærningene som selger denne "supersunne sjokoladen", da?

Dunno. Jeg har ikke greie på det, men det var det som sto på nettsiden det ble linket til. Jeg aner ikke noe om nettstedet (selvom det kanskje ikke var DER jeg hadde hentet info i jobbsammenheng ). Virker helt logisk at egenskapene endres ved varmebehandling, det gjelder de fleste biologiske materialer.

[ElinM]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Er ikke det der med at antioksidantene ikke tåler varme noe humbug funnet på av de derre gærningene som selger denne "supersunne sjokoladen", da?

Raw food er et begrep som strekker seg langt ut over det dissse gærningene med den "supersunne sjokoladen" driver på med. Raw food dreier seg om at man ikke skal bearbeide mat over 42 grader fordi det bryter ned mye av næringsstoffene/antioksidantene, og det gjelder så vidt jeg vet all slags mat.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Er ikke det der med at antioksidantene ikke tåler varme noe humbug funnet på av de derre gærningene som selger denne "supersunne sjokoladen", da?

Det ElinM sa. Det er ikke noe nytt. Jeg er ingen rawfooder selv, og tror jo man skal være litt forsiktig med bakterier og sånt når mat aldri skal varmes opp, kommer an på hva man spiser. Men jeg tror mye av det har noe for seg. Nøtter skal jo helst ikke varmes for mye opp. Men til jul skal jeg innrømme at jeg heller bruker 30 minutter enn 2 timer (pga. lavere temperatur) når jeg lager de salte mandlene mine altså. Har ikke tålmodighet til sånt. Jeg visste ikke engang hva dette rawfoodgreiene var før for et par år siden, men nå når jeg har satt meg mer og mer inn i det og har flere venner som driver med det, så er det jo definitivt mer interessant enn det var før jeg visste noe om det.

[Polyanna]

Ja, jeg vet det. Men jeg tenkte i min enfold at når noen har undersøkt og funnet ut at sjokolade inneholder mye antioksidanter, så er det ferdig sjokolade de har undersøkt, og ikke kakaobønnene?

Om det så hadde inneholdt enda MER før det ble behandlet er sånn sett ikke så relevant, og i hvert fall ikke nok til å si at "da er det vel ikke så sunt allikevel".

(Og i noen tilfellere så vil varmebehandling gjøre vitaminer MER tilgjengelige, for eksempel i gulrot, der man omtrent ikke tar opp noe betakaroten fra rå gulrot, mer fra raspet og mest fra kokt)

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

(Og i noen tilfellere så vil varmebehandling gjøre vitaminer MER tilgjengelige, for eksempel i gulrot, der man omtrent ikke tar opp noe betakaroten fra rå gulrot, mer fra raspet og mest fra kokt)

Tomater også, er det ikke sånn at lykopen (?) blir mer tilgjengelig når tomatene varmes opp, feks. i ketchup og tomatsaus? Jeg husker at datteren min kom gledesstrålende en dag og fortalte at hun hadde lest at ketchup var sunt pga. dette.