Beregne mat til koldtbord?

[Nextlife]

Man regner ca. 500-600 g mat pr. pers.

Til gryteretten ville jeg beregnet 50 g kjøtt pr. pers og 1 potet.

De øvrige rettene ville jeg tatt ca 50 g. av hver rett av, litt mer av røykt laks, roastbiff og potetsalat, og evt. litt mindre av det andre.

Grønn salat går det veldig lite av.

Til eggerøre pleide jeg å beregne1 egg pr. per, men økte etterhvert til 1 1/2 da det er noe de fleste spiser og bruker til både laks og spekemat.