Sv: Ferske kalkunbryst i boks. Hva nå?
Ikke rødvinssaus. Fløteappelsinportvinssaus - 1/3 fløte, 1/3 ferskpresset appelsinjuice (f eks Meierienes) og 1/3 kraft, fløtesaus fra pose og en god dash portvin, sherry eller konjakk. Krydres etter smak, med salt, pepper, soyasaus (forsiktig), geitost, ripsgele eller hva du liker.
Trenger ikke pose, 160 grader til 75 grader kjernetemp duger. Rask crisping under grillen til slutt gjør underverker for skinnet. La hvile i minst et kvarter, gjerne i åpen ovn eller under folie.
__________________
You can't trust girls. When I get a girlfriend I am not going to tell her where I live or work.
|
30-12-11, 01:12
Trådet visning