Surströmming for nybegynnere

[Nextlife]

Det er ikke x 10 ved smak, men ved åpning av boksen.

Siden jeg på mine gamle dager ble voldsomt allergisk mot fisk er det mange år siden jeg spiste dette, men min svenske bestemor sørget for å holde tradisjonen ved like da jeg vokste opp.

Vi hadde uteselskap og morsomme hatter, men ikke sanghefter.
Tilbehør var kokte nye mandelpoteter med skall, finhakket løk, rømme og det svenske tunnbrødet.
Man smurte rømme på tunnbrødet, la deretter potet i skiver, løk og strömming på.

Det å få åpne boksen var skikkelig stas, og vi hadde en slags konkurranse for å avgjøre hvem som skulle få æren, men jeg husker ikke helt hva den konkurransen gikk ut på.

Barndomsminner