Lavkarbo - hva har du spist i dag? Del 2

[Hyacinth]

Spiser dere rugsprø, appelsiner og bananer, altså? Det er sånn mat jeg spiser når jeg ikke er på lavkarbo. Hmm...

[tinkadott]

F:knekkebrød m hvitost og salami
L: en dæsj gyros og brokkoli
M: en karbonade med stekt løk og blomkål
K: Isets oppskrift på sjokoladekake i mikro, med litt krem og noen bringebær.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

K: Isets oppskrift på sjokoladekake i mikro, med litt krem og noen bringebær.

HAr du den i farten, jeg er så gresselig sulten og sugen på noe.

[tinkadott]

kopiert fra innlegg på lavkarbo.

Sitat:

Denne var faktisk ikke så verst. Jeg ble plutselig så godtesyk og måtte teste ut denne. Smakte som en kakete pannekake med god sjokoladesmak. Mettende er den også.

1 ss smør smeltes i en kopp i mikroen. La det såvidt smelte bare, og rør det godt, da blir røren luftigere.
Tilsett 1 egg og rør kraftig med en gaffel. Ha i 3 ss Sukrin, 2 ss kakao, 10 dråper vaniljeessens, 1 ss kremfløte og en klype salt.

Hell det i en liiiten mikrosikker form og nuke den i mikroen i ca. 1,5 minutter. Vend den over på en tallerken og server feks. med litt pisket kremfløte og noen bringebær.

Jeg har ikke bilde, men min så ut som en litt tykk sjokoladepannekake, det avhenger av hvilken form man bruker. Det går jo an å bruke en vanlig liten skål også.

NB: det måtte såpass mye Sukrin til syntes jeg, jeg hadde bare i 2 ss og det ble litt lite søtt så neste gang blir det 3. Men mange her inne vil nok synes det er nok med 2 eller kanskje enda mindre. Smak dere frem! Det går jo an å tilsette andre ting også, feks. litt revet appelsinskall, peppermynteolje, hakkede nøtter osv.

[Hyacinth]

Takk!

Har ikke vaniljeessens. Er det viktig? Har vaniljepulver.

[tinkadott]

Jeg droppet vanilje. Det gikk bra!

[Irma]

Jeg er på ketogent kosthold igjen, og har nå passert en uke. Deilig! Kom i ketose på under et døgn, og har ligget på ca. 15-25 karber om dagen. Hittil har jeg blant spist en del av dette:

- Nutty cheese muffins med hvitløkspaté eller pepperpaté fra Finsbråten. (Mindre enn 1 karb pr. 100 g)
- Forskjellige oster med en mandelbrødskive ved siden av + sukkerfritt eplesyltetøy fra Lerum.
- Viltpaté fra SDS
- Karrikylling fra SDS
- Kesam + kesam vanilje + bringebærsyltetøy SDS + mandler uten skall
- Spekeskinke og honningmelon (Det er overraskende lite karber i honningmelon har jeg funnet ut.)
- Pepperonipizza fra SDS
- Reker + avokado + rømme

[tinkadott]

Hva mener du med "fra sds"?

[Salt]

SDS = Spis Deg Slank

[Ema]

Sen frokost: en boks makrell, litt løk, en dæsj majones og noen skiver agurk
Sen lunch: cottage cheese og mandler
Middag: løvstek, blomkål og brokkoli
Kveld: ? Vet ikke enda.

[Señora]

Frokost:2 kokte egg, to porsjonsposer med majones.
Lunsj: en liten boks makrell i tomat med en porsjonspose majones, salatblad, tomat, agurk, paprika, oliven. Skinke med smeltet ost på.
Middag: en liten pølse, en liten lammelårkotelett, grillede grønnsaker med smør, samt rømme.

[Blåbær]

Jeg er på igjen etter påske.
Ikke gått ned på lenge, så dette er siste forsøk.

Frokost: ett lk knekkebrød med smør og ost, kaffe med fløte
Lunsj: to nøttemuffins med salami, kremost, agurk og noen kjøttbiter fra middagen i går
Middag: Mims magiske Cæsarsalat.
Kvelds: tror det blir noen ostechips med salsa

[Señora]

Til kvelds ble det bringebær, sukrin, cottage cheese, fløte.

[Ema]

Opprinnelig lagt inn av Busy, her.

Frokost:2 kokte egg, to porsjonsposer med majones.
Lunsj: en liten boks makrell i tomat med en porsjonspose majones, salatblad, tomat, agurk, paprika, oliven. Skinke med smeltet ost på.
Middag: en liten pølse, en liten lammelårkotelett, grillede grønnsaker med smør, samt rømme.

Jeg spiser en stor boks makrell, er det bedre å spise en liten boks? Altså med tanke på innhold.

[banana]

Til middag i dag hadde vi en rett jeg fant i Mat og Helse for en tid tilbake:

Artiskokker med serranoskinke og hvitløksdressing
1 boks artiskokkhjerter
Hvitløk
200 g serranoskinke (pæreskinke eller strandaskinke ...)
2 dl rømme, creme fraiche eller jogurt
Salt, pepper, olivenolje,

Varm artiskokkene i panna, legg skinken over, kanskje litt løk og hvitløk. Hell litt creme fraiche og god olivenolje, salt og pepper over

Jeg dryppet over litt ramsløkpure og skar opp en halv avokado i tillegg. Det var kraftig kost, men veldig godt.

[Sure Eplet]

Kjøttdeig med løk, paprika og ost.

og så kaffi med fløte

I dag har jeg spist masse pasta med ostesaus og bacon.

Å nei, jeg glemte at jeg eeegentlig skulle spist lavkarbo.

Det blir snart, men først skal vi til Tyrkia 26 mai, så er det på vannvogna igjen. Jeg orker ikke å kjøre på nå, for så å ramle ut av ketose igjen når vi kommer dit. Det gjorde jeg i fjor, og var uggen i magen i mange dager.

[Señora]

Opprinnelig lagt inn av Ema, her.

Jeg spiser en stor boks makrell, er det bedre å spise en liten boks? Altså med tanke på innhold.

Nei, det er bare det at det er de små boksene de har i lunsjen på jobb.

[Ema]

Vi hadde bursdags selskap i går og jeg spiste både bløtkake, suksseterte og muffins. Gjett om jeg er dårlig i magen nå. Jeg har ikke spist sukker siden januar, så dette ble litt vel hard kost. Det blir full skjerpings i dag med minst mulig karbohydrat.

[Sure Eplet]

Idsøpølse