Tapas, noe litt "imponerende"?

[Dixie Diner]

Jeg lager ofte vårruller og da friterer jeg dem. Jeg bruker Coop sin frityrolje, det er en 2-litersdunk, jeg bruker hele. Høy gryte, slik at kanten på gryta er GODT over oljen, oljemengden i den store gryten min går vel til ca. litt under halvparten av gryteveggen.
Det er klart når oljen freser rundt en trepinne ja. Jeg har ikke induksjon da, men har på høyeste temperatur til jeg skal fritere, da tar jeg tempen ett hakk ned. Har lokket liggende ved siden av, jeg har gjort dette i mange herrens år nå og skal fritere en haug med vårruller neste søndag.