Oppskrift på Biff Burgund til 14 voksne i 10-litersgryte

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av emma71, her.

Hadde det gått an å bytte ut oksekjøttet med svinekjøtt i denne gryta? Jeg har 2,2 kilo surret svinestek, og har ikke lyst å lage stek. Vi blir 10 voksne og 8 små barn.

Jepp, det går fint. Det vil nok ikke bli den fyldige smaken som oksekjøtt gir, men helt sikkert veldig godt. Du kan sikkert regne noe kortere koketid på kjøttet du har, men det ser du underveis.

Jeg er forøvrig superskeptisk til benkeoppbevaring over natten, og ville ikke satt pris på å bli servert noe som var oppbevart slik.