Hva lager jeg av 5 eggeplommer?

ItsOnlyMe · 11-12-10, 10:25

Opprinnelig lagt inn av cilen, her.

Eggelikør

6 dl kaffefløte
300 g sukker
5 eggeplommer
1 ss vaniljesukker
3 1/2 dl vodka

Kok opp kaffefløten og sukkeret. Pisk eggeplommer og vaniljesukkeret. Tilsett litt etter litt den varme kaffefløten i eggeblandingen. Hell alt tilbake i kjelen og sett det forsiktig over varmen. Rør jevnlig til det tykner. Sil blandingen før den avkjøles.
Spriten has i når den er avkjølt. Fordel likøren i passende flasker.
Likøren tykner når den står. Bør ristes.

Hvordan er holdbarheten? oppbevares kaldt?

11-12-10, 10:25	#3
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Hva lager jeg av 5 eggeplommer? Opprinnelig lagt inn av cilen, her. Eggelikør 6 dl kaffefløte 300 g sukker 5 eggeplommer 1 ss vaniljesukker 3 1/2 dl vodka Kok opp kaffefløten og sukkeret. Pisk eggeplommer og vaniljesukkeret. Tilsett litt etter litt den varme kaffefløten i eggeblandingen. Hell alt tilbake i kjelen og sett det forsiktig over varmen. Rør jevnlig til det tykner. Sil blandingen før den avkjøles. Spriten has i når den er avkjølt. Fordel likøren i passende flasker. Likøren tykner når den står. Bør ristes. Hvordan er holdbarheten? oppbevares kaldt?

Hva lager jeg av 5 eggeplommer?

Sv: Hva lager jeg av 5 eggeplommer?