Suppeoppskrifter

[Tjorven]

Denne suppa går ned på høykant også hos ungene mine som ikke spiser grønnsaker.

1 løk
2 fedd hvitløk
Litt smør
1 blomkålhode
1 brokkoli
1 l vann
1 buljongterning
1 dl matfløte
salt
pepper
bacon
rundstykker

Sett ovnen på 220 grader. Stek bacon i ovnen i ca 10 minutter.
Kutt opp løk, hvitløk, blomkål og brokkoli. Fres løk og hvitløk i smør. Tilsett vann og buljong og kok opp. Tilsett blomkål og brokkoli. La det koke i 10 minutter.

Bruk stavmikser og mos alt som er i kjelen til en suppe. Kok opp igjen og tilsett matfløte (eventuelt rømme). Smak til med salt og pepper. Skjær bacon i biter og ha det oppi suppa.

Serveres med varme rundstykker til.