[kakepynt] Noen som har brukt modelleringssjokolade?

[Nextlife]

Til min nøtteallergiker lager jeg marcipan av solsikkekjerne som jeg kjører til støv i foodprocessoren, blander i lik mengde melis og vann til passe konsistens.
Den blir litt kort, og ikke særlig samarbeidsvillig å kjevle, men funker fint til kuler, og figurer.
Man kan kanskje tilsette litt tragant for å få den smidigere, men det har jeg ikke prøvd.
Når jeg har brukt denne til å dekke kake med har jeg laget en tykk pølse som jeg legger kaldt over natta, skjære i skiver og dekker kaka med