Mat-inspirasjon

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Cajun, creole, karibisk mat går litt om hverandre, eller for å si det slik, det er mye av den samme maten her som i sørstatene, rice&peas spises vel mer eller mindre til alle karibiske måltider.

Ja, det sklir mye over i hverandre. Men mye av den karibiske maten har vel likhetstrekk med asiatisk/indisk også? Mye bruk av kokosmelk, curries, ananas og slikt?

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Jeg skal samle sammen, spørre de lokale heltene, og hente inn oppskrifter fra fra div. lo-lo's osv. for gode oppskrifter på retter jeg selv har smakt og kan gå god for. Jeg er ingen kløpper på karibisk selv, fordi den lokale maten er bedre å kjøpe ferdig hos dem, for en slikk og ingenting( 7 dollar for masse masse mat til 2 pers.). Kommer tilbake med oppskrifter, og de bør vel kanskje plasserers i oppskrifts-forumet?

Jeg gleder meg! Oppskriftsforumet er sikkert riktig sted.