Hva gjør jeg med et kokt badsturøkt lammelår?

[Trois]

Tusen, tusen takk. Det er fra Smedstuen ja, har vært inne på sidene dems men ikke funnet noe. Da er middagen i boks.

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Er det frå Smedstuen du har kanskje?
Sjekk her

Elles så lurer eg på om dette er som islendingane sitt hangikjøt. Det er salta, røykt og kokt lammelår. Beinet er tatt ut, og steika er surra. Det blir trekt ei stund i varmt vatn - 1 time? Og servert med kokte poteter, kokte erter og gulrøtter, samt SØT kvit saus. Altså vanlig bechamelsaus, men med ein god del sukker i. Det søte smakar veldig godt til det salte kjøtet.

Men om ditt lår er slik som det islandske veit eg ikkje da.

Ut over det tippar eg det er godt med føltegratinerte poteter til og kålrotstappe. ELLER du kan servere det kaldt med waldorfsalat? Det er kjempegodt da!