Sunt brød laget i brødbakemaskin

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Gwen, her.

Hvordan vet du hva som er passe?
Jeg pleier å sette på masinen på kvelden, slik at brødet er ferdig til frokosten.

Du må justere deigen når den har begynt å elte, for det blir veldig ujevnt når jeg bruker dl-mål istedet for vekt. Hvis du vil lage den om kvelden, så start maskinen som vanlig, juster deigen til passe, og slå av. Så starter du den på timer et par timer frem. Brødet er da passe avkjølt til frokosten.