Raclette for dummies

[Interference]

Du kan bruke omtrent alt av ost som har litt smelteevne. Det er bare smaken og fantasien som setter grenser egentlig.
Sveitserost er veldig godt sammen med litt cheddar (ikke skiver, den gule i stykker), eller les vieux panne, raclette, ridder, port salut, brie des maux eller brie ermitage, camembert og så videre.
Det er og litt spennende å smelte dessertoster til frukt, jeg fikk en tolkoost (ananas tror jeg) sammen med grillet kirsebær, stjernefrukt og eple, toppet med akasiehonning og valnøtter. Det var knallgodt!

Jeg blir gjerne med å racletter med deg altså.