Hvilke krydder...

[Tilden]

Opprinnelig lagt inn av Georgine, her.

Vil gjøre en elgstek perfekt når den skal få kose seg i leirgryte?

Og bør jeg surre steken for å få stekeskorpe før den går i leirgryta? Eller kaster man den bare rå ned i?

Jeg synes hvitløk er nydelig til elgkjøtt. Være seg stek eller karbonader. Hvitløkspepper er også deilig! Ville brunet steken litt først ja, så holden den bedre på saften. Elgkjøtt er ganske så tørt, så det er greit å beholde så mye fuktighet som mulig