En oppskrift du enda ikke har prøvd

[Tinka]

Denne har jeg fått fra en vennine og den skal vi prøve når vi kommer hjem fra ferien.

Ungarsk gulasjsuppe.


Porsjoner 4

Ingredienser

• 600 g benfritt rundstek av storfe eller annet benfri storfekjøtt
• 3 stk potet
• 2 stk løk i biter
• 1 stk rød paprika
• 1 båt hvitløk
• 2 ss olje
• 3 ss tomatpuré
• 1 l kjøttbuljong (utblandet)
• ½ stk purre
• 2 ts paprikapulver
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts salt
• ½ ts pepper

Slik gjør du:

1. Skjær kjøttet i terninger, ca. 3 x 3 cm og paprikaen i strimler. Skjær poteter og løk i terninger og purre i ringer.

2. Fres løken i en kjele, ha i kjøtt og presset hvitløk og brun lett.

3. Rør i tomatpuré og tilsett poteter, purre, paprika og buljong. La det koke ca. 15 minutter. Smak til med krydder.

Server