Noe å servere kollokviegruppa?

[L'invitée]

Hva med en god suppe? Denne kyllingsuppa er virkelig veldig god, og overraskende enkel:

4 kyllingfileter
2 paprika
1 purreløk

Kyllingen stekes i smør i en blanding av chilikrydder, paprikakrydder og karri. Fres purre og paprika til det blir blankt.

7-8 dl hønsebuljong (vann pluss 1-2 terninger)
1 dl eplejus
1 boks crème fraîche

Kokes opp, og la småkoke i fem minutter. Bland i kylling og grønnsaker. Kok videre i noen minutter til.