Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Deres favoritt-muggoster?

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 29-12-08, 22:29   #61
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.208
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Mmm, skal vi se. Cambozola, Stilton, Gorgonzola, Bresse Blue, Bleu de Tignes, Fourme d'Ambert, Saint Agur, Roquefort. Brente fiken er nydelig tilbehør til stramme oster. Sterk te er også veldig godt som drikke til.

Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:16   #62
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.474
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Åh fourme d'ambert er en fantastisk ost.

Er det forresten noen som har smakt edelosten? Jeg så den i butikken her om dagen og ble fryktelig nysgjerrig, men lurer på om blåmugg på tube kan være litt over the top.
Skjønt hvis den er god så er jo det et pluss på fjellturer og slikt da.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:18   #63
Dixie Diner
Nymotens gammeldags
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Jeg synes halve valnøtter dynket i flytende honning er helt fantastisk til muggoster. Det har jeg sikkert skrevet før i denne tråden, gidder ikke sjekke.

Blåmugg på tube høres jøkk ut, men jeg har jo aldri prøvd. Ser dog ikke for meg at det er noe som havner i handlevogna mi med det første.

Er det forresten noen som har gode oppskrifter som involverer muggoster? Pastasaus? Pizza?

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:18   #64
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.208
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Åh fourme d'ambert er en fantastisk ost.

Er det forresten noen som har smakt edelosten? Jeg så den i butikken her om dagen og ble fryktelig nysgjerrig, men lurer på om blåmugg på tube kan være litt over the top.
Skjønt hvis den er god så er jo det et pluss på fjellturer og slikt da.

Jeg synes ikke den var spesielt god.

Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:30   #65
Martis
Ute på tur
 
Martis sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Bøgda
Innlegg: 9.571
Blogginnlegg: 142
Martis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg synes halve valnøtter dynket i flytende honning er helt fantastisk til muggoster. Det har jeg sikkert skrevet før i denne tråden, gidder ikke sjekke.

Coop har kommet med ett glass med valnøtter og aksiahonning (tro om det skrives slik?) og det er nydelig.

Pastasaus: Fløte, gorgonzola, skinke og sopp. Pizza, bare strø osten på toppen, helt nydelig. Gjerne pizza med bare ulike typer ost og ferske tomater.

__________________
I have learned that to be with those I like is enough.
Martis er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:32   #66
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.474
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Oppskrifter? Man tar da bare en klatt muggost og heller i litt fløte og smaker til med feks litt honning, sennep, basilikum eller lignende alt etter hva man skal bruke sausen til.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:37   #67
Esme
Mother of Dragons
 
Esme sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 20.029
Blogginnlegg: 76
Esme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Jeg har aldri spist en muggost jeg ikke har likt. Jeg liker alt fra Castello fra Tine til St. Agur, Blå Stilton, kremaktige og smuldrete. Og brente fikner, honning, søte druer, stangselleri og nøtter er godt til.

__________________
It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.
Esme er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:38   #68
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Kom på en ting da jeg så denne tråden igjen. I jula hadde jeg en Bresse Bleu (jeg elsker den) liggende i kjøleskapet. Men enten er jeg gravid (=usannsynlig) eller så var det noe galt med den. Den var muggen. Ja, jeg vet den skal være det, men den hadde mye mer (og litt slimete, nesten, grønt mugg. Og smakte ikke godt.

Så jeg spør dere: Hvordan vet man når en muggost er for myglet til å kunne spises?

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:39   #69
Manga
Bør lage seg en tittel selv
 
Manga sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Østfold
Innlegg: 2.129
Manga er populærManga er populærManga er populærManga er populærManga er populærManga er populær
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Åh fourme d'ambert er en fantastisk ost.

Er det forresten noen som har smakt edelosten? Jeg så den i butikken her om dagen og ble fryktelig nysgjerrig, men lurer på om blåmugg på tube kan være litt over the top.
Skjønt hvis den er god så er jo det et pluss på fjellturer og slikt da.

Den er god. Ikke som "the real thing", men absolutt etbart.

__________________
Storesøster 05 - Lillebror 07 - Bittelillebror 15
Manga er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:43   #70
Dixie Diner
Nymotens gammeldags
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Martis, her.

Coop har kommet med ett glass med valnøtter og aksiahonning (tro om det skrives slik?) og det er nydelig.

Ja jeg så det, men 80,- kroner for et lite glass?

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Oppskrifter? Man tar da bare en klatt muggost og heller i litt fløte og smaker til med feks litt honning, sennep, basilikum eller lignende alt etter hva man skal bruke sausen til.

Ja men jeg tenkte mer på oppskrifter på forskjellige retter, ikke bare saus. Trenger litt inspirasjon.

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Kom på en ting da jeg så denne tråden igjen. I jula hadde jeg en Bresse Bleu (jeg elsker den) liggende i kjøleskapet. Men enten er jeg gravid (=usannsynlig) eller så var det noe galt med den. Den var muggen. Ja, jeg vet den skal være det, men den hadde mye mer (og litt slimete, nesten, grønt mugg. Og smakte ikke godt.

Så jeg spør dere: Hvordan vet man når en muggost er for myglet til å kunne spises?

Det lurer jeg også på. Jeg kjøpte en muggost for noen uker siden, og den var grå og "halvsmeltet" i enden og smakte merkelig, jeg kastet den.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:54   #71
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.474
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Kom på en ting da jeg så denne tråden igjen. I jula hadde jeg en Bresse Bleu (jeg elsker den) liggende i kjøleskapet. Men enten er jeg gravid (=usannsynlig) eller så var det noe galt med den. Den var muggen. Ja, jeg vet den skal være det, men den hadde mye mer (og litt slimete, nesten, grønt mugg. Og smakte ikke godt.

Så jeg spør dere: Hvordan vet man når en muggost er for myglet til å kunne spises?

Den blir "rennende" i konsistensen og lukter vondt. Slimete er hakket lengrekommen uspiselug blåmugg. Det skal heller ikke lukte mugg av blåmugg, noen som skjønner hva jeg mener med mugglukt forresten?
Enkelte muggoster blir brungrønne på skallet og i muggkulturene når de ikke er bra, mens andre igjen jo er brungrønne i kulturen (stilton ring eksempelvis).. Men i hovedsak så er myke muggoster uspiselige når det er brungrønt på skallet eller i kulturen, samt at de væsker mye og lukter mugg.
Harde muggoster blir "soggy", vannete, slimete og enda mer brunlige, de ser ekle ut og lukter ekkelt.
Men det er enkelte unntak i begge leire.

Opprinnelig lagt inn av Manga, her.

Den er god. Ikke som "the real thing", men absolutt etbart.

Ok, takk for svar.
Kan jeg spørre om den virkelig smakte blåmugg? Og i såfall, hvaslags type blåmugg? (les gorgonzola og dets like, eller roquefort og lignende)

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-12-08, 23:57   #72
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Jøss. Det er en hel vitenskap dette, med andre ord... Jeg får spise og håpe det beste. Jeg mistet helt blåmugglysten etter denne opplevelsen, så nå står de gode valnøttene og fiknene i honning og marmeladen bare der til pynt.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-08, 00:01   #73
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.474
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jøss. Det er en hel vitenskap dette, med andre ord... Jeg får spise og håpe det beste. Jeg mistet helt blåmugglysten etter denne opplevelsen, så nå står de gode valnøttene og fiknene i honning og marmeladen bare der til pynt.

Ja det er det. Men det er spennende vitenskap.
Åh jeg husker i starten når jeg begynte å jobbe med ost, jeg kastet alt mulig.
Man lærer seg å se på de forskjellige typene etter hvert hvordan de modnes og til slutt ødelegges.
Og lukten som endrer seg i de forskjellige stadiene.
Bresse bleu er jo en veldig myk ost, som ikke tåler like mye lagring som feks Stilton ring, jeg personlig liker bedre de litt hardere blåmuggene både på smak og dette med lagring, unntaket er st.agur. .
Oi nå nerder jeg meg helt bort her ja.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-08, 00:05   #74
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Du jobber med dette? Spennende!

Hvilke andre oster tror du jeg liker når jeg er en litt sånn Bresse Bleu-type?

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-08, 00:19   #75
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.474
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Du jobber med dette? Spennende!

Hvilke andre oster tror du jeg liker når jeg er en litt sånn Bresse Bleu-type?

Ja jeg jobber med dette.
Hm blåmugg eller generelt?

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-08, 03:30   #76
Cascaye
Miss Distriktsnorge
 
Cascaye sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 1.165
Cascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Hvor er Mim?

__________________
Kråkebolla 04 med syngestjernekjole og rosa glassko
Cascaye er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-08, 03:38   #77
Mamarazzi
Jazzbabe
 
Mamarazzi sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Elvebyen
Innlegg: 1.640
Mamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt avMamarazzi har mye å være stolt av
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Nebbia, her.

Selbu Blå er jo bedre enn Normanna og Norzola, men Tine er ikke i stand til å lage gode blåmuggoster. Mine favoritter er Roquefort, Saint-Agur, Gorgonzola (både Picante og Dolce) og selvfølgelig Stilton.

Av hvitmuggostene setter jeg størst pris på Chevré.

Tvillingsjeler!!!

__________________
Venner er de brødre og søstre man selv velger
Mamarazzi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-08, 04:19   #78
Aminta
ƒœß†˙*∂ü*∂醆é?
 
Aminta sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2007
Innlegg: 5.905
Aminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt likt
Standard

Re: Deres favoritt-muggoster?

Brie, eneste jeg spiser, og helst med halve, grønne druer på.

For bortsett fra den, som er unntaket må jeg nesten si meg enig i dette:

Opprinnelig lagt inn av Mei, her.

Ost med mugg skal kastes .

__________________
"Natten her, er ikke bare et stjernevær.
Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)


Aminta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-08, 10:39   #79
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Ja jeg jobber med dette.
Hm blåmugg eller generelt?

Ja takk, begge deler!

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-08, 19:09   #80
Fruktflua
Sperret
 
Medlem siden: Jun 2007
Hvor: Down by the water
Innlegg: 6.377
Fruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de flesteFruktflua er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Deres favoritt-muggoster?

Opprinnelig lagt inn av Miss Norway, her.

Denne har vi alltid i kjøleskapet. Den osten går utvilsomt under kategorien Kvalitetskalorier.




Kvalitetskalorier overgår definitivt andre kalorier ...

Fruktflua er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar


Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:51.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no