Hvilken marsipan bør vi velge?

[Ru]

Eldorado sin er faktisk veldig grei å ha med å gjøre.
Oppbevar den i romtemperatur før du begynner, så svetter den ikke.
Den ligger ikke i kjøledisken i butikken, så det er ingen grunn til å legge den i kjøleskapet.

Det blir mindre klissete med litt hvetemel enn med melis, forresten. Men da må man være forsiktig. (Jeg bruker alltid å ta bittelitt hvetemel om jeg lager marsipanlokk til kake. )