Pølsebrød eller lomper?

[Nessie]

Pølsebrød
50 g gjær
5 dl lunkent vann
1 dl olje
2 ts salt
1,2 l hvetemel
vann til pensling

FREMGANGSMÅTE:
(20 stk.)

Smuldre gjæren i en bolle og rør ut med litt av vannet som er varmet til fingervarmt. Tilsett resten av vannet, olje og salt. Arbeid inn det meste av melet og kna godt. Deigen skal virke ganske løs. Del den i to jevne lengder på melet bakebord. La den få heve ca. 10 minutter.

Skjær så hver lengde i 10 biter. Disse formes til avlange småbrød. Legg disse på smurt bakeplate og la dem heve ytterligere i 10-15 minutter. Pensle med vann

Stekes midt i ovnen ved 250 C i 12 minutter.


Jeg tipper man bare kan ta litt grovt i denne, så blir det supert!

[Fluke]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

HETER de lomper også?

Jepp. Ligger i litt gjennomsiktig pose med rød skrift på hvit bakgrunn.

Lomper er også VELDIG godt med smør og brunost (rullet sammen).


Eh ... Nå ble jeg plutselig usikker på om det heter potetkaker her.

[Storm]

Foretrekker lompe og bor i Oslo. :stemmer med Isets hypotese:

[Trixie]

Lomper.

[Hønemor!]

Pølsebrød (evt begge deler på en gang), men mannen og hans far og brødre skal ha lompe.

[Tåtti]

Jeg foretrekker potetkaker, som er litt tykkere enn lomper og derfor ikke revner så lett. (De er også veldig gode med smør og brunost på.) Den store fordelen med lomper kontra brød er at de ikke metter så mye, så man får plass til flere pølser.

[Guttemammis]

Spiser begge deler, men jeg synes lompe er mest praktisk når barn skal
spise pølse, så sant lompa er fersk da!

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Fluke, her.

Jepp. Ligger i litt gjennomsiktig pose med rød skrift på hvit bakgrunn.

Lomper er også VELDIG godt med smør og brunost (rullet sammen).


Eh ... Nå ble jeg plutselig usikker på om det heter potetkaker her.

Jeg har bare sett potetkaker, og de er helt like lomper av utseende. Derfor trodde jeg det var det samme. Jeg synes ikke det er godt annet enn til pølser (men foretrekker brød). Liker lefser, men det er noe med den særegne smaken på potetkaker, som jeg ikke synes er noe god.

[MokkMokk]

Brød, så klart. Men ikke disse fæle bollesmakbrødene, jeg foretrekker ferske rundstykkebrød. Og de skal helst varmes litt i grilljern først.

[MokkMokk]

"Lompe" er forøvrig et av de ordene som bare blir snålere og snålere desto oftere jeg leser det. Lompelompelompe.

[Mor til 4]

Helt klart lompe, men vi kaller det stomp da, og da vi var i Førde på ferie så skulle vi grille, spurte om de hadde stomp i butikken vi handlet i, men de så bare dumt på oss, så spurte vi etter lompe, men heller ikke det viste de hva var, så det ble litt mere tegnspråk ut av det, og da het det vist potetkaker der
Ellers så er loffunger ganske godt til pølser, (det er store brød), husker vi hadde besøk fra den familien fra Førde, vi var ute på shopping og var litt sultne, stoppet ved en kiosk, og han mannen var ganske sulten og bestilte 2 pølser med brød, og var mett etter et, han hadde aldri sett så store pølsebrød noen gang.

[Filifjonka]

Seksåringen min spiste smaksprøve på en brioche-lignende, søt kake i butikken i dag, og han syntes den smakte litt pølsebrød.

[Obelix]

Vi har som oftest begge deler og jeg spiser det ene eller det andre på grunnlag av hvor sulten jeg er. Brød metter mer enn lompe.
Potetkaker er ikke godt.

[Laura]

Pølsebrød!

[Harriet Vane]

Pølsebrød, den vanlige varianten, er kjipe greier. Seig hvetebolle som klistrer i ganen. Æsj. Lomper, derimot! Det blir mer pølse, mindre hvetebolle og det smaker godt i seg selv. I Bergen er det umulig å få tak i lomper, hvis man skal kjøpe seg en pølse. Så nå er kioskpølser et tilbakelagt kapittel, jeg spiser ikke hvetebolle.

[Harriet Vane]

Lompa skal helst være fra Vallset, alternativt fra Gjøvik.

[Mandino]

Ja takk, begge deler. Ikke samtidig, men til hvert sitt bruk. Syns pølse i brød med masse stæsj er knallgodt, men kan samtidig like pølse i lompe med ketchup og sprøstekt løk. Det viktigste er at pølsa er god og der er jeg kresen.

[Hyacinth]

Lompe er mye bedre enn pølsebrød. Men lomper er ikke tradisjon på vestlandet, så her selges pølsene uten unntak med pølsebrød i kiosker etc. Man kan kjøpe lomper i butikken, men da jeg var liten, var lomper eksotisk og veldig fremmed for meg.

[Hyacinth]

Noen som liker 5-kronerspølsene som selges på Ikea?

[Blåbær]

Lompe, lompe, lompe!
Foretrekker rundstykker eller franske hotdogsbrød hvis jeg skal ha noe brødgreier.

Jeg bruker lompe til pålegg også jeg.
Er i lompehimmelen etter jeg flyttet til østlandet.
Oppvokst på vestlandet, og vant til lomper fra jeg var liten.
Min mormor er østlending og hadde lomper og lefser fra østlandet i frysen.