Av oppskriftene du har funnet på FP

[gurgle]

Favoritt her er en tomatsuppe med pasta og masse basilikum, men vet ikke hvem som la den ut.

Sitat:

Lettvint tomatsuppe med tortellini

4 porsjoner


1/2 purre
1 fedd hvitløk
2 ss smør eller margarin
1 bokser hakkede tomater á 400 g
4 dl vann
3 dl matfløte eller like deler kremfløte og melk
2 grønnsaksbuljongterninger
1 potte basilikum

• Kokt pasta, gjerne tortellini med ost

• Skyll og strimle purren og finhakk hvitløken.
• Smelt smøret i en tykkbunnet kasserolle og fres purre og hvitløk under omrøring i et par minutter.
• Tilsett tomater, vann, fløte og buljongterninger.
• Finhakk basilikumen samtidig som du lar det andre koke i et par minutter.
• Kok pastaen etter anvisning på pakken.
• Fordel pasta og basilikum i suppeboller og øs opp suppen.