Oversettelse av meny

[Elin]

Opprinnelig lagt inn av Scarlett, her.

Starters

Ostrich sosaties - strutse-grillspyd. Sosaties kommer fra det indonesiske saté/satay, som betyr spyd.
Smoked Snoek pate with samoosa crisps - Røkt gjedde-paté med samosa=piroger

Vegetable samoosas - grønnsaks-piroger. Dvs. deig fritert med grønnsaksfyll inni.

Smoked venison - Jeg trodde inntil nå at venison var en fellestbetegnelse for vilt... men jeg vet ikke.

Grilled sweet potato salad - Søtpotet-salat

Oven roast butternut with feta & macadamias - ristede hvite valnøtter med fetaost og macadamias-nøtter.

Cape curry slaw - Cape Curry er spesielt sør-afrikansk krydder i alle fall...

Chakalaka salad - finnes flere steder på jorden men inneholder bl.a. hvitløk, løk, ingefær, blomkål, gulrot og bl.a. krydret med chili.

Main Course

Curried warthog - vortesvin i curry.
Grilled venison boerewors - Grillet bondepølse (grov pølsetype brukt mye til bbq. Serveres ofte med stekt bacon til)
Chicken with mango sauce -hah! den tar jeg!

Denningsvleis - lam/fårekjøtt kokt i gryte leeeenge.

Vegetable breyani- ris og grønnsaker

Mielie pap- Pap betyr grøt, så dette er en grøt/stappe bestående av mais, potet, smør, melk m.m.

Morogo


Desserts
Cape brandy pudding - den tar jeg også
Melktert - Melk-kake. Sør-afrikansk spes. Melk, kjeks, kanel er noen av ingrediensene.
Koeksisters - gjærbakst, fritert og dyppet i sirup.

Trifle- Nam, nam... lag på lag med frukt, vaniljekrem, eller andre godsaker. Finnes i tusen varianter.

Ikke så veldig smart, skjønner dere.

Sør-afrika og Nederland har mye mat til felles egentlig ser jeg her....