Hvor får jeg tak i kjernemelk (buttermilk)?

[gajamor]

Opprinnelig lagt inn av Monsoon, her.

Jeg skal lage scones med chocolate chips.

gajamor: Hvis jeg lager slik kjernemelk, hvor mye rømme vil jeg da trenge til ca 2 dl? Og hva kan jeg bruke det smøret til? Blir det vanlig smør? :iddjot:

Nei, si det? Jeg kan bare teorien, har aldri prøvd det ut i praksis. Men ifølge google går det 2 liter rømme på en kg smør, så da må det vel bli ca like mye kjernemelk også? Altså 4 dl rømme gir 2 dl kjernemelk og 200 gram smør? Kanskje?

Si fra hvis du tester og finner fasiten!