Middagstips (råvarer, ikke retter)

[liefje]

Skjønner. Et par tips:

Vi kjøper av og til noe som heter hverdagslam som er biter med lammekjøtt som vi bruker i pitabrød med salat.

Har også funnet noen marinerte svinefileter enkelte steder som er møre og gode.

Store, frosne scampi er godt både i wok på på grillen.

Ferdiggrillet kylling er god variasjon til kyllingfilet, f.eks. i salater (eller i paella).

Kyllinglårfilet er MYE saftigere og bedre enn vanlig kyllingfilet. Brukes i diverse wok/asiatisk mat.

Falaffel"deig" kjøpt ferdig på innvandrerbutikker for vegetarmåltider.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Skjønner. Et par tips:

Vi kjøper av og til noe som heter hverdagslam som er biter med lammekjøtt som vi bruker i pitabrød med salat.

Har også funnet noen marinerte svinefileter enkelte steder som er møre og gode.

Store, frosne scampi er godt både i wok på på grillen.

Ferdiggrillet kylling er god variasjon til kyllingfilet, f.eks. i salater (eller i paella).

Kyllinglårfilet er MYE saftigere og bedre enn vanlig kyllingfilet. Brukes i diverse wok/asiatisk mat.

Falaffel"deig" kjøpt ferdig på innvandrerbutikker for vegetarmåltider.

Supre tips!

Et scampiene kokte eller rå?

[liefje]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Supre tips!

Et scampiene kokte eller rå?

Jeg pleier å se etter rå. Da tåler de bedre litt varmebehandling uten å bli tørre. Men noen ganger har de bare kokte, og da tar jeg dem i helt på slutten. Noen av de rå har forresten skall. Da tiner jeg og skreller før jeg bruker dem, om det da ikke er paella hvor det skal være litt "rustikt".